جبتلكم سفيرية من مطبخي مممممممم

السلام عليكم
جبتلكم اليوم طبق السفيرية
نضع في طنجرة دجاج ,زيت زيتون,ملح,فلفل
اسود,قرفة,زعفران,بصلة مبشورة
رغم ني نزلته قبل معليش

وممكن ششر تسعدني وتحملي صوري على موقعكم بش ندخل فلمسبقة
شكر
نحمس الدجاج جيدا
ثم نمرق بالماء ونضع الحمص ونترك الكل يطهى
من جهة اخرى نسلق البطاطس

وبعدين نفرمها ونضيف لها الملح وم ك طحين وبقدونس وفلفل اسود ونخلط الكل جيدا

وناتي بكرة ونضع داخلها نصف حبة بيض

وجبن ونغلقها جيدا ونضعها على الطحين

ونقليها في زيت ونقطرها

بعدين نضع فوقها المرق والدجاج ونزينها
بليمون وبقدونسوجبن ونغلقها جيدا ونضعها على الطحين

ونقليها في زيت ونقطرها
ونقلبها باحكام حتى تحمر


بعدين نضع فوقها المرق والدجاج ونزينها

تابع
وتزين بالليمون والبقدونس


تقدم مع خبز البيت
وهذا عند قسم البطاطا المحشية